鼓风干燥的原理及特点

鼓风干燥

1.原理　鼓风干燥(forced air drying)是指通过加热使物料中的水分汽化逸出再由风机吹走的干燥方法。

2.特点　鼓风干燥广泛应用于中药制药各个领域，是普及度最高的干燥技术。相对于传统的干燥方法，鼓风干燥具有不受天气影响、能控制温度、干燥效率高、操作简便、设备简单和性能可靠等优点。但由于需要加热物料，因此不适用于热不稳定物料的干燥。

3.设备概况　鼓风干燥箱根据箱体的结构，可以分为台式鼓风干燥箱与立式鼓风干燥箱；根据温度的高低，可以分为电热恒温鼓风干燥箱与高温鼓风干燥箱；根据加热方式不同，可以分为电热鼓风干燥箱与蒸汽加热鼓风干燥箱。

4.设备实例　以电热鼓风干燥箱为例说明鼓风干燥设备的基本结构与性能。电热鼓风干燥设备（下图）通常由烘烤室、发热装置、电机鼓风装置、感温探头和温控装置等组成。将待干燥物料平铺在隔板上，放入烘烤室层位卡架，开启鼓风电机和电发热装置，根据物料性质调整至合适温度和鼓风速度，水分子从物料中汽化逸出来，被热风吹走。物料干燥后关闭鼓风电机和发热装置电源，取出进行后续操作。干燥时要注意风速太高会吹起物料，造成损失；风速太低热，交换效率较低，干燥时间延长。