生物样品的处理主要有干法灰化法和湿法消化法。
干法灰化法：样品在马弗炉中（通常550～600℃，4h）被充分灰化。灰化前先炭化，即先把装有品的坩埚放在电炉上使样品炭化，在此过程中为避免测定物质的散失，往往加入少量碱性或酸性物质（固定剂），故又称碱性干法灰化或酸性干法灰化。该法的优点是能处理较多的样品，提高检出率，不加试剂，空白值较低，适用范围广，操作简单。但也有灰化时间长、敞口高温导致被测成分挥发，坩埚对被测成分的吸留导致某些成分的回收率低等缺点。
湿法消化法：在样品中加入强氧化剂（如浓硝酸、高氯酸、高锰酸钾等），使样品消化而让被测物质呈离子状态保存于溶液中。优点是有机物分解速度快，加热温度较干法灰化法低，可减少待测成分的挥发损失。但具有试剂用量大，有时空白值较高，消化过程中会产生大量有害气体等缺点。
