红外线是波长为0.75-1000μm的电磁波。红外线投射到物体上。这个物体吸收了大量的红外线能量，从而改变和改变其分子运动以达到加热的目的。
红外线加热的特点是可以在一定深度将红外线放入受热物体的表面，从而加速加热速度，功耗低，加热质量高。
分析实验室常用的远红外干燥箱主要采用灯式电热元件，即红外光作为热源。其中一个是一套红外线灯（每个250瓦）平行加热，没有自动温度控制系统。
一个最大的12个红外线灯泡可以并行使用，另一个是一个自动恒温控制的红外线干燥箱。根据使用的功率，最高工作温度可分为10-300°c和10-450°c。